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Fischsuppe (Halászlé): Bewertung
Die Zwiebeln schälen, klein schneiden und in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen. Das Fischfilet darüber legen und mit dem Fichfond übergießen. Alles zusammen ca. 10 Minuten leicht kochen. Danach den Fisch vorsichtig herausnehmen.
Den Paprika und die geschälten Tomaten klein schneiden, zu den Zwiebeln geben und alles ca. 10 Minuten leicht kochen. Mit reichlich Paprikapulver edelsüß und ja nach Geschmack mit Parpikapulver rosenscharf würzen. Zusätzlich noch mit etwas Ingwer, Essig, Zucker, Kreuzkümmel und Kräutern abschmecken Zum Schluß den klein geschnittenen Fisch dazu geben und vorsichtig unterrühren.
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