 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
"Grünes" Geflügel: Bewertung
Die grünen Bohnen waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, in leicht gesalzenes Wasser geben und bissfest kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Paprika waschen und in Würfel schneiden. Die Hähnchenkeulen auslösen, in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl kräftig anbraten und garen lassen.
Die Mandelstifte in einer Pfanne mit karamellisierten Zucker kurz braten (Vorsicht! Geht sehr schnell).
Alles auf einem Teller anrichten und mit einer Marinade aus Essig, Öl, Zwiebelgewürz, Salz und Pfeffer herstellen und über das Gemüse geben.
|
Copyright 2005 |
 |
 |
 |
