Buttermilch-Bohnensuppe
Zutaten
- 5 Kartoffeln vorwiegend festkochend
- 500 g grüne Bohnen
- 1 l Buttermilch (ggf. etwas mehr)
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss nach Geschmack
Anleitungen
- Die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden, anschließend in Salzwasser kochen bis sie gar sind.
- Die grünen Bohnen putzen, in Stücke schneiden und gar kochen.Das Kochwasser abschütten.
- Die Kartoffeln zu den Bohnen geben und mit der Buttermilch aufgießen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.