Nachspeise: Apfelauflauf

Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Minicroissant halbieren.

Den Quark mit etwas Zucker und dem Vanille-Puddingpulver verrühren. Mich und Eier dazugeben und verrühren.

Die Unterseite der Croissants in eine Auflaufform legen. Die Apfelstücke um die Croissants herum in der Form verteilen und mit etwas Zimt bestreuen. Danach die Mich-Quark-Mischung über den Äpfeln in der Auflaufform geben und die Oberseite der Croissants auflegen.

Den Auflauf im Backofen backen und danach mit etwas geschmolzener Blockschokolade garnieren.