Nachspeise: Kiwieier (Pavlova)

Bewertung

Das Eiweiß von ca. 12 Eiern (war leider zu viel) steif schlagen, ca. 400 g Zucker langsam einrühren, etwas Essig, 12 El Wasser und ca. 14 Tl Stärke unterrühren. Die Masse auf ein Backpapier geben und bei 150 °C ca 45' backen. Danach den Ofen ausschalten und alles im Ofen abkühlen lassen.

Sahne steif schlagen, die Kiwi schälen und halbieren, die Erdbeeren waschen und vierteln.

Das Pavlova auf einen Teller legen, die Sahne darauf verteilen und mit dem Obst garnieren.